春茶是什么茶，春茶的特點，春茶幾月份上市

10閱讀 2023-02-15 03:32 快訊

　　春茶是什么茶？春茶約3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)為春茶，產(chǎn)量占全年總產(chǎn)量的40-45%。

　　春茶是什么茶

　　1、春茶，茶的種類。一般指由越冬后茶樹在春天里萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉稱為春茶。春茶由于茶樹營養(yǎng)物質(zhì)豐富，故而葉肉肥厚，芳香物質(zhì)和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強烈，外形條索緊結(jié)重實。通常綠茶色澤綠潤，紅茶烏潤，品質(zhì)較好。

　　2、春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。

　　春茶的特點

　　春茶是在春季采摘鮮葉制成茶品的統(tǒng)稱，春茶具有厚實、滋味鮮美、香氣馥郁、韻味悠長等特點，其次春茶由于積累豐厚，未經(jīng)蟲害襲擾，因此鮮爽度較高，茶質(zhì)飽滿干凈，再者鮮爽度較高，且具有物質(zhì)豐富的特點。

　　1、春茶外形討巧

　　沉睡了一個冬天的茶樹，遇上幾場春雨，曬上幾天太陽，不出半個月，嫩葉便爭先恐后地冒了出來。嫩綠嫩綠的芽頭和葉片，讓人看著就心生歡喜，水靈靈的嫩芽能聞到草木的芬芳。無論是一芽一葉，還是一芽二葉一芽三葉它們的芽頭都是很明顯的。在這個顏值當?shù)赖默F(xiàn)在，看著這些被春意渲染上綠色的茶芽很難不喜愛，春茶受歡迎的原因也就不難理解了。

　　2、春茶鮮味最佳

　　春茶動人之處凝成一個字，那就是：鮮。本來春天就是一個和鮮味脫不開的季節(jié)，蕨菜、嫩艾、椿芽哪一個不是應(yīng)季時鮮？所以春茶的評判標準里，鮮永遠擺在第一位。飲入一口春茶，這爽口的感覺就像山間跳躍的小溪，就像山谷中新開的蘭花，就像輕撫你面龐的清風。口腔中留下的爽口之感，讓人難以忘懷。

　　3、春茶毫香最足

　　毫香不像花香、藥香、棗香那樣可以具體描述出來，它是非常難以描述的一種香味。

　　4、普洱春茶養(yǎng)分最多

　　經(jīng)過一個冬天的沉寂，茶樹在第一場春雨之后迎來了生長旺季。這時候冒出來的嫩芽都是活力十足，養(yǎng)分滿滿的。茶葉中的芳香物質(zhì)、茶多酚、茶氨酸的含量是最高的。作為茶味基礎(chǔ)來源的茶氨酸，不僅可以給茶湯帶來甘甜清爽的口感，還能為人體補充氨基酸。